調理方法

炭火焼き

特製のにんにくダレにしっかりと漬け込まれた味付けは絶品です

  1. フライパンや鉄板に油を薄くひいてください。
    うま味が詰まったタレや油が落ちてしまうため、網での調理には適しません。
  2. ご家庭で調理される際ははじめから終わりまで最大火力で行なってください。タレの水分を完全にとばし、きつね色の油だけが残る状態になってから、肉に少し焦げ目がつくまで焼いてください。
    野菜と炒める際は肉とは別で炒め最後にさっと混ぜ合わせると野菜の水分による味の薄れを防げます。

たのしみかた

唐揚げ

唐揚げにしても美味しくお召し上がりいただけます

味つけ廃鶏は、柚子胡椒やからし、一味とうがらしなど色んな薬味と相性バツグンです。
豊根流は一味マヨ。
冷めても美味しいのでお弁当にもぴったりで、汎用性の高い商品です。
ぜひ、お気に入りの自分流アレンジをお試しください。